Choc anaphylactique : quelle est cette grave réaction allergique qui a emporté Michel Blanc ?

Michel Blanc a perdu la vie après un choc anaphylactique, qui lui a provoqué un œdème de Quincke. Quelle est l'origine de cette grave réaction allergique ?

source https://www.linternaute.com/actualite/sante/6323033-choc-anaphylactique-quelle-est-cette-grave-reaction-allergique-qui-a-emporte-michel-blanc/